Nu har jag inte skrivit något recept på länge, så här är ett. Det var meningen att jag skulle laga avokado pastan men avokadon vi hade hemma var hård (trots att vi betalat oss sjuka och köpt ready to eat avokadon) och så hade jag glömt att köpa parmesan. Men spagetti, lime, koriander, basilika, vitlök och olivolja fanns hemma. Vi hade getost i kylskåpet och nam vad gott det blev.
Getost-limepasta
2 pers
250g spagetti
1/2 lime
1 stor näve basilika
1 stor näve koriander
1/2 vitlöksklyfta
Olivolja
Salt
Peppar
100g getost
Hacka basilika, koriander, vitlöken och getosten fint i en skål. Pressa med limesaft och häll en skvätt olja i. Krydda och blanda i den kokade spagettin. Gott, gott, gott!!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar