Två efterrätter

Jag har lagat två goda efterrätter på en vecka. Båda har samma ingredienser men "ihop kokade" på olika sätt. Maräng, grädde och bär - det blir aldrig fel med de här ingredienserna. Mini pavlova och fryst maränggrädde.

Mini pavlova
Maränger (10 st)
2 äggvitor
1 dl socker
Sätt ugnen på 175 graderVispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt sockret lite i taget tills marängsmeten är fast, glansig och len. Klicka ut dem på bakplåtspapper i rundlar som är ca 1.5 cm höga och 3-4 cm i diameter. Sätt marängerna i ugnen och sänk värmen till 125 grader. Grädda 45 min och stäng sedan av ugnen och låt plåten stå inne i ugnen och öppna ugnsluckan på glänta och låt ugnen bli kall.

Vispa 3 dl grädde och smaksätt med vaniljsocker. Sätt en stor matsked grädde på en marängrundel och toppa med färska bär. Och bjud.
( jag använde färska jordgubbar som jag marinerade en stund i lime saft och socker). Gott!!

Fryst maränggrädde
Smula ner maräng i vispad grädde, 2 maränger i 2 dl grädde. Förhållandet kan ändras beroende på hur sött man vill ha det. Blanda i bär, jag använde jordgubbar och hallon från frysen. Sätt i frysen ett par timmar, eller längre men då måste man ta ut den ca 20 min innan den skall ätas. Gott med lite färska bär till eller mosade jordgubbar.